Kvaliteten af vores kanel og peber

Kanel – Alle vores kanelpakker indeholder kassiakanel, som er navnet på et pulver der udvindes af bark fra et træ i kanelslægten. Barken bruges hovedsagligt til krydderi i visse lande.
Smagen af kassiakanel er grovere end den mere delikate Ceylon kanel, som er en finere form for kanel. Alt vores kanel er fødevaregodkendt, men vi anbefaler IKKE at man indtager den, da vi udelukkende tilbyder den til fejringen af jeres venner og familie.

Peber – Alle vores peberpakker indeholder stødt peber. Sort peber (Piper nigrum) er en stedsegrøn lian, der dyrkes for de skarpt smagende frugters skyld. Sort peber forhandles enten som hele peberkorn eller som pulveriseret peber ”Stødt peber”, som er den vi gør brug af.